Poelée hivernale aux épices

Envie d'un dessert tout doux, rapide à préparer et qui utilise des ingrédients qui sont dans la plupart de tous les placards...

¤ D'abord on prend un bon fruit de saison bien sucré, j'ai nommé la clémentine, en salade, poélée ou mangée cru elle nous accompagne une bonne partie de l'hiver pour faire le plein de vitamines et de bon gout!!!

Pour apporter encore un peu de gout à mon dessert j'ai voulu tester  le beurre 1/2 sel que je n'utilise vraiment pas souvent en cuisine!! Pourtant il apportent un petit plus aux biscuits et cookies en tout genre, mais ça se sera pour une prochaine fois....

Revenons à nos clémentines!! Pour le côté sucré j'ai craqué sur un miel de lavande acheté lors d'un petit week end prêt de Marseille

Poélée de clémentine au beurre 1/2 et miel de lavande

Pour 2 personnes

2 clémentines

2 bonnes cuillères de miel

30g de beurre 1/2 sel

1 pincée de cannelle

Eplucher les clémentines, les débiter en quartier et en réserver quelques un de côté

Presser et faire du jus des quartiersmis de coté.

Faire fondre le beurre dans une poéle et faire revenir les clémentines quelques minutes

ajouter le miel, le jus et la canelle, laisser confir encore quelques minutes.

Une fois les fruits bien enrobes les retirer du feu et dresser dans un petit plat à dessert.

Petite astuce:

Vous pouvez comme moi accompagner cette petite poélé de LEBKUCHEN, petit gateau allemand à base

de pain d'épices enrobé de chocolat, ou pas!! Une glace vanille se marie très bien également!!